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2020年6月 9日 (火)

今年も梅干し・・・漬けます。

 今年の梅の実の収穫・・・10キロ強ありました。

風や雨で大分実が落ちましたが、それなりの収穫となりました。

スーパーに行くと梅の実が売りに出ています。

南高梅のように大きくはないですが、それなりにお高い!!!。

今年は梅酒は作らず梅干しだけにしましたが、

5キロ漬けるとしても余ります。

テニス友に電話しましたら「欲しい!!!。」との事。

残り全てをあげました。

1晩水につけてあく抜きします。

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今日は焼酎を眩しあら塩を振って第一の支度に入ります。

家じゅう 梅の芳香で良い感じです。


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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

ラッキョウの後は梅干し・・・。
よき奥方の見本ですね。
女性は家に籠っていてもやることがいっぱいありますからね^^

おキヨさん お早う~。

一昨日 朝の4時まで寝られなくて・・・。
昨日はその反動でぐっすり熟睡!!!。
そのせいで 4時40分にしっかり目が覚め起きました。

ラッキョウも梅干しも支度だけ仕事になりますが、
仕込んでしまえば・・・あとは時間が作ってくれます。
善き妻と言って下さって恥ずかしい!!!限りです。

思わず口の中が酸っぱくなりました・・・朝の梅干、良いですな~

梅10キロ!そんなに収穫できましたか。我が家の梅は数個、いま梅をつける人もすくなかっじゃなかですかね。友達の家にも梅の木が沢山ありますが、収穫しないまま落ちてしまうそうです。もったいないですね。
と言っても我が家もあまり梅干し食べません。
ラッキョの浅漬けは(^^♪うまかー。

でんでん大将さん お早う~。

作る年ごとの梅干しを同じ便に収納します。
そうすると・・・深い味わいが出るようでおいしいです。
御返しにもなりますから重宝しています。

mitakeyaさん お早う~。

梅の木に春先と収穫後に肥料をあげます。
キットそれが効いているのでしょう~。
我が家も最近梅干し・・・余り食べません。
が、
梅の実がなるので梅酒と、梅干し、作っています。
ラッキョウ・・・も~食べられますね。

梅を収穫しないまま落としているお宅があると勿体ないなあと思います。
完熟してるなら梅ジャムを作りたいと思いますが、買うと高いですしね。
自分は漬けないくせにオーダーだけは出しています。毎年実家からくすねてくるのです^^;梅酢で漬けた生姜とミョウガも予約済。

ばんびさん お早う~。

送ってくださる人がいるって・・・良いですね~。
梅の実 今年はお高いです。
梅はバラ科なので収穫時は腕や足に傷が出来ます。
おてんばな私は高い木に梯子をかけて収穫。
通る人が・・・「落ちないで~。」と声をかけて通ります。
梅酢でショウガ!!!・・・私も作ってみます。

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